El descenso de las temperaturas en la región afectó los rendimientos de los cultivos, provocando demoras en el desarrollo de la fruta y ajustes en los costos operativos de los productores.
Las heladas registradas durante las últimas semanas en la zona de los valles templados de Jujuy provocaron severos impactos en los cultivos de frutilla, una de las actividades hortícolas más importantes de la producción regional. Las bajas temperaturas afectaron directamente las etapas de floración y cuaje de los frutos en establecimientos ubicados en fincas de Perico, Monterrico y El Carmen, generando pérdidas parciales en los lotes y ralentizando el ritmo de maduración de la fruta.
El fenómeno climático obliga a los productores a implementar esquemas de protección agronómica para mitigar el daño en las plantas. Entre las técnicas empleadas para combatir el congelamiento de los tejidos vegetales se destacan el uso de cubiertas plásticas o mantas térmicas, el riego por aspersión antihelada y el manejo nutricional específico del suelo. Sin embargo, estas medidas paliativas incrementan significativamente los costos de producción y demandan una mayor carga horaria de trabajo en el campo.
Desde el sector frutihortícola explicaron que la quema de flores y frutos pequeños por acción del hielo se traduce en una menor oferta disponible para los mercados de abasto locales y nacionales. Esta reducción temporal en los volúmenes cosechados no solo retrasa el pico de la temporada comercial, sino que también genera oscilaciones en los precios de venta al consumidor final en las verdulerías y centros de distribución de la provincia.
Pese a las complicaciones climáticas, los agricultores continúan trabajando en la recuperación de las plantas con la expectativa de estabilizar la cosecha hacia los meses de primavera. La situación reabre la necesidad de fortalecer el acceso a herramientas de seguro agrícola, créditos de emergencia y asistencia técnica especializada para que los pequeños y medianos productores jujeños puedan hacer frente a las contingencias del cambio climático.
