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El mercado de hongos frescos en Argentina está experimentando una expansión histórica, consolidando su transición de un ingrediente gourmet de nicho a un alimento de consumo masivo. La empresa líder Hongos del Pilar -Pcia de Buenos Aires- ejecuta un desembolso proyectado de 3 millones de dólares durante 2026 para modernizar infraestructura y tecnología. Su planta [ ]
Frente a la profunda crisis ambiental provocada por la industria textil tradicional y el fast-fashion, diseñadores y científicos impulsan una revolución productiva basada en biomateriales cultivados, ecológicos y libres de derivados del petróleo. La industria de la moda enfrenta un punto de inflexión insostenible. Con un consumo masivo que genera 92 millones de toneladas de [ ]
