En un operativo de control en la Barrera Sanitaria Riachuelo, el SENASA impidió la circulación de mercadería irregular que no garantizaba las condiciones de inocuidad para el consumo humano.
Un importante cargamento de 4.860 docenas de huevos fue decomisado y desnaturalizado tras un operativo de fiscalización del SENASA en la Barrera Sanitaria Riachuelo, entre las provincias de Corrientes y Misiones. La medida se tomó tras constatar graves irregularidades en la documentación obligatoria y la imposibilidad de verificar el origen y las condiciones de salubridad del producto, factores indispensables para garantizar la seguridad alimentaria.
El organismo sanitario subrayó que la trazabilidad es una herramienta innegociable en la cadena de producción y distribución avícola. Al no poder acreditar la procedencia ni el proceso productivo, el cargamento representaba un riesgo potencial para la salud pública. Estas acciones de control buscan evitar la comercialización de alimentos que, al no cumplir con las normativas, podrían facilitar el ingreso o la dispersión de enfermedades que comprometan el estatus sanitario nacional.
Este operativo se enmarca dentro de la política de controles permanentes que realiza el SENASA en todo el país. Desde la entidad recordaron que el transporte de productos de origen animal debe realizarse exclusivamente en vehículos debidamente habilitados y con toda la documentación sanitaria al día. El cumplimiento de estas normas es fundamental tanto para proteger la salud de los consumidores como para sostener la competitividad de la producción argentina en los mercados.
