#apicola

Científicas del Ceprocor lograron transformar la miel natural en un ingrediente en polvo mediante técnicas de microencapsulación, facilitando su transporte y abriendo nuevas oportunidades para la industria alimentaria. Investigadoras del Centro de Excelencia en Productos y Procesos de Córdoba (Ceprocor) avanzan en un proyecto tecnológico que busca revolucionar la producción apícola regional. A través de [ ]