Desarrollado por el INTA Cerro Azul, este maíz de polinización abierta destaca por su alta calidad proteica, resistencia climática y la posibilidad de que el productor conserve su propia semilla.
Tras años de investigación y validación a campo, el INTA presentó formalmente “Bautista INTA”, la primera variedad de maíz convencional mejorado genéticamente en la provincia de Misiones. Este desarrollo fue concebido específicamente para atender las demandas históricas de los pequeños y medianos productores, quienes buscaban un material con mayor plasticidad frente a los suelos y condiciones ambientales de la región, que suelen ser hostiles para las variedades comerciales convencionales.
El maíz Bautista INTA es el resultado de un cruzamiento entre materiales tropicales y locales. Se caracteriza por un ciclo intermedio de 120 días, una altura de 2,5 metros y mazorcas con 16 hileras de granos dentados colorados. Una de sus ventajas competitivas más relevantes es su contenido proteico del 11%, lo que lo convierte en un insumo de gran valor para la alimentación animal, especialmente para aves y cerdos, además de su aptitud para consumo familiar.
A diferencia de los híbridos comerciales, Bautista INTA es una variedad de polinización abierta. Esta característica es central para la autonomía del productor: permite seleccionar y conservar la semilla propia para futuras campañas, reduciendo costos operativos. Los ensayos realizados durante cuatro temporadas, incluso en condiciones de sequía extrema, han validado su gran capacidad de adaptación y su facilidad para la cosecha manual.
Las autoridades del INTA Cerro Azul confirmaron que ya cuentan con stock suficiente para atender la demanda provincial. Los productores interesados pueden acceder a la semilla a través de las Agencias de Extensión Rural del INTA en Misiones o contactando a la Asociación Cooperadora de la Experimental Cerro Azul (WhatsApp: 3754459705), avanzando así en un modelo de producción más resiliente y soberano para la chacra misionera.
